Zenzero, la piccante radice tropicale energizzante
Lo zenzero (Zingiber officinale) è più di una semplice spezia gustosa. Questa pianta rizomatosa, originaria dell'Asia e oggi coltivata in molte regioni calde, è molto apprezzata da chi tiene alla propria salute. Come pianta medicinale, lo zenzero rende piatti, tè e shot piacevolmente piccanti. Si riconosce per il suo colore tendente al giallo e per il profumo speziato e fresco... Continua a leggere
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Sostanze benefiche nella radice speciale
Lo zenzero è così utile perché contiene molte sostanze diverse. La radice ha molti oli profumati. Ma le sostanze più importanti per la salute sono il gingerolo e lo shogaolo, che conferiscono la piccantezza. Queste sostanze somigliano alla piperina, la sostanza che rende piccante il pepe. Lo zenzero contiene anche molte vitamine (in particolare la vitamina C), minerali come potassio, magnesio, ferro e calcio, oltre ad altri composti del gingerolo che proteggono il corpo da agenti nocivi.
Lo zenzero aiuta la salute nella vita quotidiana
Mangiare zenzero regolarmente può essere utile per noi in diversi modi. Le sostanze piccanti migliorano la circolazione sanguigna e riscaldano il corpo dall'interno, cosa particolarmente piacevole in inverno. Lo zenzero è spesso utilizzato per favorire la digestione e aiutare stomaco e intestino. Dopo i pasti il tè allo zenzero può alleviare la sensazione di pienezza.
Lo zenzero promuove il benessere combattendo nel corpo i radicali liberi dannosi grazie ai suoi antiossidanti. I suoi principi attivi piccanti possono anche stimolare il sistema immunitario. Inoltre lo zenzero è noto per migliorare il benessere generale in caso di nausea da viaggio. Le sue proprietà protettive per le cellule e antinfiammatorie lo rendono un buon componente di una dieta sana.